Bacco Menu : Pasta

パスタ

イタリアのパスタ

スパゲッティ、ペンネ、フジッリ、ブカティーニ、リングイネ、リガトーニ、カッペリーニ

自家製フレッシュパスタ-追加60バーツ

タリオリーニ、タリアテッレ、パパルデッレ、ニョッキ、ストロッツァプレティ、
ラビオリ、トルテリーニ


		200.	ポモドーレ・パスタ	240.Bht-
			トマトソース


		201.	アラビアータ・パスタ	240.Bht-
			トマトソース＆チリ


		202.	アーリオ・オリオ	240.Bht-
			オリーブオイル、ガーリック、パセリ＆チリ


		203.	ピンクソース	260.Bht-
			フレッシュトマトソースと生クリーム


		204.	ペスト・パスタ	260.Bht-
			バジル＆松の実のソース


		205.	ボロネーズ・パスタ	290.Bht-
			ミートソース


		206.	パスティッチャーティ・パスタ	290.Bht-
			ミートソース＆フレッシュクリーム


		207.	アマトリチャーナ・パスタ	290.Bht-
			トマトソース、オニオン、スモークベーコン＆チリ


		208.	プッタネスカ・パスタ	290.Bht-
			トマトソース、アンチョビ、ケッパー、オリーブ＆チリ


		209.	フュメ・パスタ	290.Bht-
			トマトソース、スモークベーコン＆フレッシュクリーム


		210.	カルボナーラ・パスタ	290.Bht-
			スモーク・ベーコン、玉子、フレッシュクリーム、＆パルメザンチーズ


		211.	クァトロ・フロマッジオ	340.Bht-
			パルメザン、ゴルゴンゾーラ、スモーク・スカモルツァ＆ペコリーノ・チーズ


		212.	サルモーネ・エ・ウォッカ	340.Bht-
			スモーク・サーモン、オニオン、パセリ、ウォッカ＆フレッシュ・クリーム


		213.	グー・ナポリターノ	340.Bht-
			ベイビー・ビートボール、モッツアレラ・パルメザンチーズが入ったナポリ風ラグー

特別なパスタ料理


		220.	ニョッキ・アッラ・ソレンティーナ	320.Bht-
			トマトソース＆モッツアレラチーズ


		221.	ラザニア・クラッシカ	320.Bht-
			ボロネーゼソースをパスタに挟んで焼いた伝統的なラザニア


		222.	ベジタリアン・ラザニア	320.Bht-
			ベジタリアンソースをパスタに挟んでこんがり焼いた伝統的イタリアン


		223.	カネロニほうれん草	320.Bht-
			オリーブオイル、にんにく、肌寒い


		224.	オレキエッテブロッコリー＆	390.Bht-
			イタリアンソーセージ
			オリーブオイル、にんにく、肌寒い


		225.	スパゲティ・アッラ・ノルマ	390.Bht-
			トマト、ソテーしたナス、塩漬けのリコッタ・ゴートチーズ＆バジル


		226.	ペンネブロッコリーとアンチョビ	390.Bht-
			オリーブオイル、にんにく、唐辛子


		227.	トルテッリーニ・スペック	390.Bht-
			・ペコリーノ・パンナ
			スペック、ペッコリーノチーズ＆フレッシュクリーム


		228.	タリアテッレ・アル・サポーリディボスコ	390.Bht-
			ミックスマッシュルームソース＆イタリアンソーセージ


		229.	パッパルデッレ・アル・ラグー・ダーナトラ	420.Bht-
			鴨肉のラグーソース


		230.	パッパルデッレラムラグーソース	420.Bht-


		231.	ストゥロッツァプレーティ・フンギ・エ	460.Bht-
			・ゴルゴンゾーラ
			ッシュルーム＆ゴルゴンゾーラソース


		232.	ペンネ・アル・ンドゥイヤ	460.Bht-
			トマトソースの特別なカラブレーゼスパイシーソーセージ


		233.	ラビオリ・クレマ・ディ・タルトゥーホ	490.Bht-
			・ルッコラ・エ・ポルチーニ
			トリュフクリーム、ポルチーニ・マッシュルーム＆ルッコラ・サラダ


		234.	ラビオリ・リピエーニ・ディ・フェガト	690.Bht-
			・グラッソ・エ・タルトゥーホ
			フォアグラ＆黒トリュフ入りのラビオリ

シーフードパスタ料理


		240.	リガトーニ・コン・トンノ・フレスコ	390.Bht-
			トマトソース、フレッシュツナ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ＆オレガノ


		241.	タリオリーニ・デリカーティ	420.Bht-
			ッシュルーム、ほうれん草、エビ＆フレッシュクリーム


		242.	ラビオリ・リピエーノ・ディ・リコッタ	420.Bht-
			・エ・スピナッチ・コン。サルサ
			・ロッサ・エ・ガンベリ
			エビ入りのピンクソースが入ったラビオリ


		243.	ニョッキ・ディ・パターテ	420.Bht-
			・ガンベーリ・エ・ペスト
			ペストソース、エビ＆バジル入りのニョッキ


		244.	ストゥロッツァプレーティ	460.Bht-
			・アル・グランキオ
			カニ、トマトソース＆フレッシュクリーム


		245.	白ワインソースのスパゲッティボンゴレ	590.Bht-


		246.	カペッリーニ・アル・ウオーヴァ	490.Bht-
			・ディ・ポロック
			明太子、ガーリック、オリーブオイル、チリ＆スモークサーモン。エンジェルヘアー使用


		247.	スパゲッティムール貝アラビアータソース	590.Bht-


		248.	スパゲティ・アル・ネロ・ディ・セッピャ	490.Bht-
			シーフード＆ズッキーニ入りのイカ墨ソースのスパゲティ


		249.	スパゲティ・アル・カルトッチョ	560.Bht-
			シーフード、白ワインソース＆チェリートマト


		251.	カナディアンロブスターのスパゲッティ	330.Bht-/100gr

イタリアのリゾット


		255.	リゾット・アラ・コンタディーナ	390.Bht-
			イタリアンライス、マッシュルーム、ベーコン＆イタリアンソーセージ


		256.	リゾット・アル・トリコロール	390.Bht-
			（Risotto al Tricolore ）
			イタリアンライスにパルマハム、アスパラガス＆マッシュルーム


		257.	リゾットベジタリアン	390.Bht-
			イタリアンライスにパルマハム、アスパラガス＆マッシュルーム


		258.	リゾットサフランミラノ	390.Bht-


		259.	リゾット・マリエモンティ	390.Bht-
			イタリアンライス、ポルチーニマッシュルーム、エビ＆フレッシュクリーム


		260.	リゾット・アッラ・ペスカトーラ	420.Bht-
			イタリアンライスをフレッシュシーフードと共に調理


		261.	リゾット・アル・ネロ・ディ・セッピア	440.Bht-
			イタリアンライスとイカ墨ソース＆シーフード


		262.	リゾット・ンドゥイヤ	460.Bht-
			イタリアンライスとンドゥイヤ、スペシャルスパイシーソーセージ


		263.	リゾットのトリュフとマッシュルーム	490.Bht-
			イタリアンライスとンドゥイヤ、スペシャルスパイシーソーセージ